1、市场环境调查
一个项目要注意的是市场的温度。即使是最好的加盟项目也可能不适合当地市场环境。因此在开回转火锅店之前必须仔细调查，了解当地的火锅市场环境，了解当地消费者对回转火锅的认知和接受程度，然后再进行投资。
2、一人一锅
目前大多数的火锅人或者加盟者都走在一条怪异的路上，就是忽略穿品本身创新，而追求形势创新，比如不管好吃不好吃，装修要独具一格，吆喝要响亮，所以五花八门各种题材乱入，引起视觉眼球上的猎奇，火了一阵就消停了，餐饮不是拍电影，也不是画画，他肯本就不只是视觉上的事情，而是味觉上的，所以说火锅的口味是很重要的，一定要注意它的味道。
3、开店选址
旋转小火锅对于消费者来说也是非常喜欢的快餐小吃。非常便宜而且实惠。店面也不大，现在夜市上还有很多旋转小火锅。最好是选择加盟这样比较省心省力，能够更好的创收盈利。小火锅最好开在学校旁边，学生最爱吃这个，而且可以他当弄成麻辣烫样式的当作外卖来卖。
旋转小火锅店装修效果图-保驾护航装修网
4、店铺宣传
旋转小火锅在经营初期最大的任务就是提高店铺知名度，吸引更多的顾客前来消费。这一过程中就需要投资者开动脑筋搞一些宣传活动，比如满减促销活动，微信朋友圈宣传等等。
5、原材料与坏境
由于旋转火锅的生意好坏存在不确定性，所以常常会呈现质料被积压在库存的问题，而这时如果没能及时处理这个问题的话，就会导致质料过期遭受巨大的损失。旋转火锅店的经营环节是十分重要的，如果你的店铺环境不好，别人根本就发现不了你的店在哪里，或者是你的店看起来十分脏乱，那么你肯定是没有好生意的。
6、既定经营理念
经营理念是店铺管理的综合体现，是店铺管理的重要元素。主要体现在高级管理人员的监督，普通员工的管理，对客户的态度以及产品质量的检查。要成功经营火锅店，必须提前计划，细节的计划也需要做好才行。
