随着时代的进步，现如今餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，随之而来的餐饮市场竞争力也是逐日增大。那么只有注重餐厅设计细节及技巧才能在餐饮行业成为佼佼者。
餐厅设计细节是对餐厅今后的运营起到至关重要的因素。我们都知道人是一种感性的动物，对任何一种细微的变化都会很敏感的感受到，不要认为没必要、无所谓的想法对待客人，如果这样一直下去那么你经营的餐厅注定会关门。
餐厅设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在餐厅设计时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能，又能享受到其中的文化功能。
餐厅设计过程中，必须了解顾客的情感需求。在确立主题、了解市场后，必须围绕餐厅设计主题进行分析，进一步的分析顾客在情感上的需求，只有准确抓住了顾客在情感上的需求，才能把握住餐厅设计的精髓，设计出一个成功的餐饮文化空间。
由于餐厅的就餐区是顾客停留时间较长的地带，因此餐厅座椅一定要符合人体功能学的原理来设计。餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。